 |
井田病院食養科は、治療の一環として、１日約９００食の患者様の食事づくりと、栄養相談を行っています。 当院の食事には常食、全粥食などの一般食と、エネルギーコントロール食、タンパクコントロール食、脂質コントロール食などの特別治療食があります。また、嚥下障害がある方のためには、嚥下食も用意しています。アレルギーはもちろん、患者様の病状によっては個別対応も行っています。お食事の時間は朝食８時、昼食１２時、夕食１８時、温かく召し上がっていただくため、保温食器を使用しています。 提供するお食事は、治療食として栄養量が適切であることはもちろんのこと、衛生面でも安全に管理され、安心して召しあがっていただけるよう細心の注意を払っています。 また、私達のお出しするお食事が、入院生活の楽しみにもなるように、行事食、選択メニューの実施など、いろいろな工夫も行っています。 |
 |
井田病院で好評なメニュー紹介 ■かぶとピーマンのレモンサラダ■ さっぱりとして、今が旬のカブの甘さが引き立つサラダです。 かぶを薄切りにし、塩少々で少ししんなりさせておきます。ピーマンは細切り、レタスは一口大に切り、レモンドレッシングで和えます。 ＜材料＞二人分 |